เมือง Tomi ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางที่ราบสูงอันงดงามของพื้นที่ตะวันออกของจังหวัด Nagano เป็นจุดหมายปลายทางที่ยังไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ที่นี่เต็มไปด้วยเสน่ห์สำหรับผู้ที่หลงใหลในไวน์และอาหารท้องถิ่น พื้นที่ระหว่างเมือง Ueda และ Karuizawa แห่งนี้อุดมสมบูรณ์ด้วยดินภูเขาไฟและมีสภาพอากาศที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยม

การแวะเยี่ยมชม Villa D’Est Winery ซึ่งตั้งอยู่บนเนินทางตะวันออกนอกตัวเมือง ถือเป็นประตูสู่ประสบการณ์แห่งรสชาติที่สมบูรณ์แบบ พร้อมด้วยจุดแวะอื่น ๆ เช่น โรงบ่มไวน์และร้านเฉพาะทางในละแวกใกล้เคียง ที่จะพาคุณสัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารและไวน์อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้

เยี่ยมชม Villa D’Est Winery

เมื่อเดินทางมาถึง Villa D’Est Winery ทุกคนจะได้รับการต้อนรับด้วยวิวของไร่องุ่นกว้างไกลสุดสายตาโดยมีเทือกเขาสูงตระหง่านเป็นฉากหลัง ที่นี่มีทั้งโรงผลิตไวน์ คาเฟ่ ร้านจำหน่ายของที่ระลึก และสวนอังกฤษขนาดเล็กอันงดงาม ซึ่งเป็นจุดชมวิวที่สามารถมองเห็นไร่องุ่น หุบเขาแม่น้ำ Chikuma ที่อยู่ด้านล่าง และยอดเขา Yatsugatake ที่อยู่ไกลสุดสายตา

ไร่แห่งนี้เชี่ยวชาญในการผลิตไวน์หลากหลายชนิด เช่น Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot และ Pinot Noir หากต้องการชมกระบวนการผลิตไวน์อย่างละเอียด สามารถเข้าร่วมทัวร์พร้อมไกด์ซึ่งจัดวันละหนึ่งรอบในช่วงวันเสาร์–อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ (ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น) แต่ถ้าไม่ได้มาตรงช่วงเวลาดังกล่าว คุณก็ยังสามารถชมการทำงานของโรงบ่มไวน์ผ่านหน้าต่างจากคาเฟ่หรือร้านตรงชั้นบนได้เช่นกัน

การเดินทาง: นั่งแท็กซี่ประมาณ 15 นาทีจากสถานี Tanaka

ที่อยู่: 6027 Kano, Tomi, Nagano

*If traveling by car, be sure to set a designated driver if you plan to have wine. Japan has a zero-tolerance drinking and driving policy, so even a sip of wine could put you over the legal limit, making it illegal to drive.

ทานอาหารที่ Villa D‘Est’s Café Restaurant

การไปเที่ยวที่ Villa D’Est Winery จะยังไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้ลิ้มลองมื้อกลางวันแบบฟูลคอร์สที่คาเฟ่ภายในไร่ ซึ่งรังสรรค์เมนูโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล พร้อมจับคู่กับไวน์ของทางไร่อย่างลงตัว เมนูไวน์มีให้เลือกทั้งแบบสั่งเป็นขวด เป็นแก้ว หรือครึ่งแก้ว พนักงานที่นี่ล้วนมีความรู้เรื่องการจับคู่ไวน์กับอาหารอย่างเชี่ยวชาญ คอยแนะนำไวน์ที่เหมาะกับจานหลักของคุณได้อย่างเหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นสเต๊กเนื้อชินชูย่างอย่างพิถีพิถัน หรือสลัดผักสดตามฤดูกาลจากฟาร์มท้องถิ่น ทุกจานล้วนสะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของเกษตรกรรมในภูมิภาคนี้ และเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับไวน์ที่คุณเลือกดื่ม อีกทั้งทิวทัศน์อันงดงามที่ทอดยาวออกไปนอกหน้าต่างบานใหญ่ข้างโต๊ะ ยังช่วยเติมเต็มบรรยากาศให้มื้ออาหารนั้นสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

ก่อนกลับอย่าลืมแวะที่ร้านของฝากของโรงผลิตไวน์ซึ่งจำหน่ายไวน์รสโปรดของคุณ รวมถึงแยมโฮมเมด ผลิตภัณฑ์จากท้องถิ่น และของใช้ในครัวดีไซน์หรูที่เหมาะทั้งสำหรับซื้อกลับไปใช้เองหรือเป็นของขวัญสุดพิเศษสำหรับคนสำคัญ

แวะเที่ยวไร่และโรงบ่มไวน์ Noranorah Farm & Winery และ Rue De Vin

นอกจาก Villa D’Est Winery แล้ว เมือง Tomi และพื้นที่โดยรอบยังมีโรงบ่มไวน์ชื่อดังอีกหลายแห่งที่เหมาะสำหรับจัดเป็นเส้นทางทัวร์ไวน์สุดคุ้มค่า หนึ่งในนั้นคือ Noranorah Farm & Winery (ชื่อเดิมคือ Hasumi Winery) และ Rue De Vin ซึ่งตั้งอยู่ติดกัน ทั้งสองแห่งมอบประสบการณ์ชิมไวน์ในบรรยากาศเรียบง่ายและเป็นกันเองมากกว่า

จุดเด่นของทั้งสองโรงบ่มไวน์คือการผลิตไวน์ในรูปแบบบูทีคที่ใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน ภายในห้องชิมไวน์ขนาดกะทัดรัดและอบอุ่น นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสประสบการณ์ชิมไวน์อย่างใกล้ชิด เพลิดเพลินไปกับไวน์ขาวและไวน์แดงรสละเมียดพร้อมพูดคุยกับพนักงานผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไวน์แต่ละรุ่น

การเดินทาง: นั่งแท็กซี่ประมาณ 12 นาทีจาก Villa D’Est Winery หรือจากสถานี Tanaka

ที่อยู่: Rue De Vin, 405 Netsu, Tomi, Nagano; Noranorah Farm & Winery, 413 Netsu, Tomi, Nagano

ลิ้มลองชีสท้องถิ่นที่ผลิตในพื้นที่ที่ Atelier de Fromage

Atelier de Fromage คือผู้ผลิตชีสชื่อดังแห่งภูมิภาคนี้ ที่นี่เป็นสวรรค์ของคนรักชีสอย่างแท้จริง มีการผลิตชีสแบบโฮมเมดคุณภาพสูงซึ่งมีรสชาติและมาตรฐานไม่แพ้ชีสชั้นเยี่ยมจากยุโรป จึงเป็นจุดหมายยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการชิมหรือซื้อชีสดี ๆ กลับไปจับคู่กับไวน์ที่เก็บสะสมมาระหว่างทริป

ภายในพื้นที่มีทั้งร้านจำหน่ายชีสและคาเฟ่เล็ก ๆ บนระเบียงที่สามารถนั่งเพลิดเพลินกับบรรยากาศได้อย่างสบาย ๆ และในอาคารข้างเคียงมีการปรับปรุงร้านอาหารใหม่ซึ่งเปิดให้บริการในเดือนเมษายนปี 2025

การเดินทาง: นั่งแท็กซี่ประมาณ 13 นาทีจาก Villa D’Est Winery หรือสถานี Tanaka / นั่งแท็กซี่ประมาณ 6 นาทีจาก Noranorah Farm & Winery หรือ Rue De Vin

ที่อยู่: 682-2 Mihari, Tomi, Nagano

พักจิบกาแฟและอร่อยกับขนมหวานที่ Harvest Nagai Farm

หากคุณเป็นคนรักชีสหรือผลิตภัณฑ์จากนม ต้องไม่พลาดที่จะแวะที่ Nagai Farm Shop ร้านผลิตภัณฑ์นมท้องถิ่นชื่อดัง ที่จะพาคุณสัมผัสรสชาติของวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์มในพื้นที่โดยตรง ที่นี่มีเมนูยอดนิยมอย่างไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟในโคนวาฟเฟิล ซึ่งทำจากนมสดคุณภาพเยี่ยมในท้องถิ่น รสชาติหอมละมุน และยังมีชีสมอซซาเรลล่ารสเลิศ รวมถึงโยเกิร์ตดื่มได้ที่สดชื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซื้อกลับไปเป็นของฝากหรือของที่ระลึกจากวันท่องเที่ยวสุดประทับใจ

การเดินทาง: นั่งแท็กซี่ประมาณ 7 นาทีจาก Villa D’Est Winery หรือสถานี Tanaka Station / นั่งแท็กซี่ประมาณ 10 นาทีจาก Atelier de Fromage

ที่อยู่: 8406-2 Kano, Tomi, Nagano

แวะช้อปของฝากสุดพิเศษก่อนกลับที่บริเวณสถานี Tanaka

ก่อนจะกลับบ้านมีสถานที่หลายแห่งรอบ ๆ สถานี Tanaka ที่คุณสามารถซื้อไวน์หรือของกินอร่อย ๆ ที่ผลิตในท้องถิ่นได้ในนาทีสุดท้าย

Tomi Wine Chapel เป็นอีกหนึ่งจุดแวะสุดพิเศษสำหรับทั้งการรับประทานอาหารและช้อปปิ้งไวน์ ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Tanaka เพียงเดินเท้า 7 นาทีเท่านั้น เดิมทีสถานที่แห่งนี้เคยเป็นโบสถ์จัดงานแต่งงานที่บริหารโดยสหกรณ์เกษตรในท้องถิ่น ก่อนจะถูกปรับโฉมให้กลายเป็นร้านอาหารและร้านจำหน่ายไวน์สุดอบอุ่น นักท่องเที่ยวสามารถเลือกนั่งรับประทานอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ หรือเพียงแค่เดินชมไวน์คุณภาพดีที่จัดแสดงไว้ในห้องไวน์เย็นแห้งที่เก็บไว้อย่างดีและเป็นระเบียบ

สำหรับคนรักเนื้อ ไม่ควรพลาดร้าน Sausage Ham-O ผู้ผลิตไส้กรอกและแฮมแบบโฮมเมดที่มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพและรสชาติโดยใช้เทคนิคการแปรรูปแบบยุโรปดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ของที่นี่เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับไวน์และชีสท้องถิ่นของเมือง Tomi สามารถสั่งกลับบ้านได้ทุกเมนู แต่หากต้องการนั่งรับประทานในร้านต้องทำการจองล่วงหน้าเท่านั้น

สำหรับคนที่ชื่นชอบของหวานท้องถิ่น เพียงไม่กี่ก้าวจากร้าน Sausage Ham-O ก็จะพบกับ Okashidokoro Hanaoka ร้านขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อในเมือง Tomi ภายในร้านมีวางจำหน่าย วากาชิ (Wagashi) หรือขนมญี่ปุ่นโบราณหลากหลายชนิด ซึ่งรังสรรค์อย่างประณีตในแต่ละชิ้น เพื่อสะท้อนรสชาติและความงามตามฤดูกาลของญี่ปุ่นได้อย่างงดงาม

การเดินทาง: จากสถานี Tanaka เดินเพียง 2 นาทีถึงร้าน Sausage Ham-O หรือ Okashidokoro Hanaoka และเดินประมาณ 7 นาทีถึง Tomi Wine Chapel / หากเดินทางด้วยรถยนต์ สามารถจอดรถได้ที่ Okashidokoro Hanaoka (และสามารถใช้ที่จอดนี้สำหรับไปร้าน Sausage Ham-O ได้เช่นกัน)

ที่อยู่: Tomi Wine Chapel, 63-4 Tanaka, Tomi, Nagano; Sausage Ham-O, 190-1 Tanaka, Tomi, Nagano; Okashidokoro Hanaoka, 179 Tanaka, Tomi, Nagano

การเดินทางสู่เมือง Tomi

เมือง Tomi ตั้งอยู่ทางตะวันออกของจังหวัด Nagano เดินทางได้สะดวกจากเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมอย่าง Karuizawa, Ueda และ Komoro โดยใช้รถไฟสาย Shinano Railway / จาก Karuizawa ใช้เวลาประมาณ 42 นาทีโดยรถไฟ / จาก Ueda หรือ Komoro ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีโดยรถไฟ

สรุป

ไม่ว่าคุณจะต้องการดื่มด่ำมื้ออาหารแบบฟูลคอร์สสุดหรู หรือเพียงแค่แวะชิมไวน์ท้องถิ่นสักแก้ว เมือง Tomi ก็พร้อมมอบประสบการณ์สุดประทับใจให้คุณอย่างครบถ้วน ตั้งแต่ความงดงามละเมียดละไมของ Villa D’Est Winery ไปจนถึงเสน่ห์เรียบง่ายของ Noranorah Farm, Rue de Vin และร้านผลิตภัณฑ์โฮมเมดในท้องถิ่น เมือง Tomi คือจุดหมายปลายทางแห่งการท่องเที่ยวเชิงรสชาติที่จะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม!