大多數造訪長野的外國旅客，主要是為了欣賞壯麗的山巒景色、造訪歷史遺蹟、體驗寧靜悠閒的生活節奏，尤其是在冬季前來滑雪。不過，對於葡萄酒愛好者而言，令人欣喜的是，長野已成為日本釀酒界備受矚目的地區之一。當地葡萄園分布於深谷與山坡之間，結合了傳統與創新。無論您喜歡的是規模大、工藝成熟的知名酒莊、還是專注小量手工釀造的精品酒莊、將傳統風味與現代口感融合的歷史酒莊，還是坐落在自然美景中的適合遊客參觀的酒莊，長野的葡萄酒產業都展現出豐富的多樣性與創意風貌，各有其獨特的歷史與風格。長野擁有排水性良好的火山土、高海拔地形與涼爽的夜間氣候，使這裡成為孕育多樣葡萄品種、釀造高品質葡萄酒的理想環境。

千曲川葡萄酒谷

Villa D’Est（東御市）

Villa D’Est是深受葡萄酒愛好者喜愛的觀光勝地，以結合永續釀酒與如畫旅遊體驗聞名。這家精品酒莊由隨筆作家兼畫家玉村豐男創立，於2003年在東御市近郊開業。

酒莊主要種植霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）與黑皮諾（Pinot Noir）。園區佔地12公頃，內設咖啡廳、餐廳與商店，能飽覽千曲川谷地與遠方北阿爾卑斯山的壯麗景緻。這裡是欣賞美景並享用午餐的熱門場所之一。Villa D’Est亦致力於地方釀酒教育，如支援Arc en Vigne中心，幫助新進釀酒師成長。

網站： Villa D’Est （日文）

Noranorah農場&酒莊（東御市）

Noranorah，前身為Hasumi農場&酒莊，位於東御市，是長野縣精品葡萄酒莊園的先驅之一。由Yoshiaki Hasumi（暱稱Nick）於2005年創立。酒莊專注於小批量釀造的黑皮諾（Pinot Noir）與梅洛（Merlot），採用低二氧化硫技術或野生酵母發酵，以打造風格獨特的葡萄酒。

其葡萄酒比一般的日本葡萄酒色澤深沉、結構扎實。Nick 曾於美國生活多年，英文流利，並熱情歡迎訪客前來品酒。酒莊內有溫馨品酒室，可欣賞葡萄酒莊與山景。

網站： Noranorah農場&酒莊（英文）

St. Cousair葡萄酒莊園（飯綱町）

St. Cousair位於長野北部飯綱町的山丘上，不僅是酒莊，更是一處旅遊目的地。創辦人久世良三於1990年從果醬生意起家，最初是他和妻子真弓共同經營的果醬事業，進而創立此酒莊。如今每年生產超過20萬瓶葡萄酒，並在千曲川谷地種植霞多麗（Chardonnay）與黑皮諾（Pinot Noir）。

他們的葡萄酒經常榮獲國內外的葡萄酒大獎。酒莊園區內設有餐廳、商店和小教堂，四周環繞著葡萄園與花園，可遠眺壯麗的山景。St. Cousair提供免費與付費的酒莊導覽行程，熟食櫃檯提供外帶午餐，酒莊餐廳則供應更精緻的用餐體驗，商店內也提供葡萄酒品嚐。對於希望在壯麗景致中享受美酒與美食的遊客而言，St. Cousair是一個極受歡迎的去處。

網站： St. Cousair葡萄酒莊園（英文）

楠葡萄酒莊園（須坂市）

位於上信越高原國立公園山麓的斜坡上，楠酒莊是一家小型精品酒莊，由前上班族楠茂幸於2011年創立。他放棄原本的職業生涯，投身於葡萄酒釀造事業。酒莊專注於使用日本本地種植的霞多麗（Chardonnay）與梅洛（Merlot）葡萄，致力於高品質的小批量生產。

楠酒莊的葡萄酒以其細緻的口感和微妙的橡木融合風味著稱，秉持「最小干預」的釀酒理念，力求讓長野涼爽的氣候與火山土壤的風土特色自然呈現。他們的2014年橡木桶熟成霞多麗曾在2016年G7交通部長會議的招待會上被選為公關用酒。楠酒莊深受那些欣賞手工藝精神與自然風土表現的葡萄酒愛好者喜愛。

網站： 楠葡萄酒莊園（日文）

小諸葡萄酒莊園（小諸市）

小諸葡萄酒莊園，正式名稱為Manns Wines小諸葡萄酒莊園，由知名企業 Kikkoman於1962年創立，是Manns Wines致力於運用淺間山山坡風土釀造高品質葡萄酒的重要據點。酒莊的葡萄園海拔高達950公尺，涼爽的氣候與富含火山灰的土壤，為種植歐洲品種如梅洛（Merlot）、卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）和蘇維濃白（Sauvignon Blanc）提供了理想的條件。

這家酒莊享有良好聲譽，其Solaris系列葡萄酒（如Solaris東山梅洛）因其成熟、平衡的果味與緊緻的酒體結構而廣受好評。小諸酒莊同時也是一處非常適合遊客造訪的景點，是從輕井澤出發的理想短途旅行地之一。酒莊提供每日導覽行程，遊客可參觀葡萄園、酒窖及釀酒設施。

網站： 小諸葡萄酒莊園（英文）

Chateau Mercian（上田市）

被譽為日本釀酒業的旗艦品牌，Chateau Mercian最初於1877年在鄰近的山梨縣創立，後來在長野縣上田市設立了椀子葡萄園，進一步拓展其釀酒版圖。酒莊位於市郊，可俯瞰廣闊的葡萄園，並充分利用千曲川谷地富含黏土的肥沃土壤。

酒莊釀造風格精緻、具有國際水準的梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）與蘇維濃白（Sauvignon Blanc）。在母公司麒麟的支持下，Chateau Mercian 擁有現代化設施，包括品酒吧台、葡萄酒商店與觀景休息區。酒莊提供英文導覽（需事先預約），內容包括參觀釀酒設施、了解酒莊歷史與釀酒理念、葡萄酒品嚐等豐富體驗。

在2024年，Chateau Mercian連續第五年入選國際權威評選《World’s Best Vineyards》（世界最佳葡萄園），成為唯一入選的日本酒莊，並榮登全球第59名。該榜單專門評選在葡萄酒觀光領域表現卓越的酒莊。

網站： Chateau Mercian （英文）

桔梗原葡萄酒谷（鹽尻市）

井筒葡萄酒莊園

作為本次介紹中最南端的兩家酒莊之一，井筒酒莊位於長野縣鹽尻市的桔梗原地區，這裡也是長野縣最早的葡萄酒產區之一。酒莊創立於1933年，是長野縣歷史最悠久的酒莊之一。如今，井筒管理著19公頃的葡萄園，每年生產約80萬瓶葡萄酒。 其屢獲殊榮的酒款包括長相思（Sauvignon Blanc）、未經橡木桶熟成的霞多麗（Unoaked Chardonnay），以及果味濃郁的梅洛（Merlot）。

酒莊位於鄉間道路旁，交通便利，園內設有方便尋找的直營商店與品酒角落，是品嚐其清新、果香導向風格葡萄酒的絕佳地點，價格也相當親民。井筒酒莊非常適合那些尋求結合傳統工藝與易於親近風格的葡萄酒愛好者。在2024年，井筒酒莊於年度「日本葡萄酒大賽」中榮獲「最佳類別獎」、「最佳性價比獎」，並獲得金、銀與銅等獎項。

網站： 井筒葡萄酒莊園（日文）

五一葡萄酒莊園

幾乎就在馬路對面，林農場（更廣為人知的名稱是五一葡萄酒）是長野縣歷史最悠久的酒莊之一，也是本縣最受尊敬的葡萄酒生產商之一。酒莊由林五一於1911年在桔梗原地區的荒地上開始種植葡萄，並於1919年開始釀酒，在1950年代率先將梅洛（Merlot）葡萄引入當地。

五一酒莊的酒款包括梅洛、霞多麗（Chardonnay），以及當地雜交葡萄品種「龍眼（Ryugan）」，這款葡萄非常適合搭配日本料理，如蕎麥麵與山菜。五一的葡萄酒常因其風味深厚、品質穩定，以及專注於品質而廣受好評。擁有超過百年釀酒經驗，酒莊內設有小型商店、相鄰的品酒區，以及栽種著超過70年歷史的梅洛老藤葡萄園，皆值得一遊。

網站： 五一葡萄酒莊園（日文）