噛めば噛むほど深まる旨さ！ 熱き職人の工房で自ら仕込む原木生ハム
豚の骨付きモモ肉1本に粗塩を擦りこみ、 1年以上の熟成期間を経てできあがる生ハム。 この本格的な生ハム工房に足を運び、 食すだけではなく自ら生ハム作りを体験してみませんか。
発酵でガストロノミーツーリズム
NAGANO WINEの先進地 塩尻・桔梗ケ原のワイナリーを巡る
塩尻市桔梗ケ原は長野県産ワインの先進地であり、 メルローの産地として知られ、多くのワイナリーが集積しています。 長野県ではめずらしい、歩いて巡れるワイン産地へ出かけませんか？
味噌の本場・長野県で 手前味噌づくりを体験しよう
体にいいといわれる発酵食品。なかでも、日本独自の大豆発酵食品の代表が、味噌です。 その味噌を誰でも気軽に手づくりすることができます。味噌づくり名人を目指して、長野県へ。
神州一発祥の蔵 （株）丸高蔵・千の水PR
おいしいお味噌の眠る蔵。素朴であたたかな、丸高蔵。手作りがいのち、みそ茶屋「千の水」。創業95...
田中本家ミュージアムショップPR
時を越えてなお 鮮やかに息づく、文化の香りと歴史の美。田中本家は江戸中期より続く北信濃屈指の豪...
和庵 肥田亭PR
郷土の香り豊かな懐石料理を、昔懐かしい囲炉裏のある古民家で。特別な時間の流れが、旅の疲れを癒し...
職人館PR
信州の古民家で、村内産そば粉だけの手打そばと、風土が育む食材の魅力を皿に盛って、彩りある料理で...
伊那醤油
天然醸造の醤油。生じょうゆ・しらふじ・あじむらさき・行者にんにく醤油などがあります。いずれもふ...
おやど食品
野沢菜漬、セロリの粕漬、味噌漬など各種漬け物を販売。商品は全て国産原料のみで漬けています。地方...
道の駅大桑（木楽舎）
道の駅大桑の飲食店は「グルメリアきらく」、「米っ子大桑」と木楽舎内に軽食コーナーがあります。信...
ビストロ クエルドクエル
信州の自然と風土を愛するムッシュ＆ファミリーの夢とロマンを秘めたレストランへようこそ！1971...
田舎かふぇ kido
三重県伊賀市から大岡へ移住し古民家を改築したカフェ。日替わりランチ、大阪のお好み焼が好評。
【2019．10月末まで】にこりこキッチン たべりこ
農産物直売所の隣にある、和風ビュッフェスタイルのレストラン。手打ちそばもあります。
林農園
明治44（1911）年創業者の林五一さんが信州・桔梗ヶ原に入植し、ぶどうをはじめ、梨、りんごな...
宮坂醸造
創業寛文2（1662）年の老舗の酒蔵。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の麓、信州諏訪で諏訪...
井筒ワイン
昭和8（1933）年、信州・桔梗ヶ原の地に創業した井筒ワイン。以来、約80年にわたってぶどうの...
道の駅 FARMUS木島平
木島平産コシヒカリのおにぎりなど、オリジナルメニューが人気です。
びんぐし亭
地元の農産物の加工品をはじめ、伝統食の「おしぼりうどん」を中心にうどん、そばの提供を行っています。
みはらし食堂
精選された地元そば粉での手打ちそば、のど越しなめらかで香も豊か。手造りのそばつゆは店一番の自慢...
上諏訪街道まちあるき呑みあるき
2020-03-28～2020-03-28
［諏訪エリア,諏訪市］
