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ようこそ!春の信州へ!
長野県では、信州の多彩な魅力を発信する「春の信州 彩り観光キャンペーン」を実施中です! 県内を周遊し、魅力あふれる春の信州を満喫いただきながら観光地の応援をお願いいたします。 「春の信州 彩り観光キャンペーン」← キャンペーン特設ページはこちらから! 長野県へご旅行される際は、旅行前2週間は感染リスクの高い行動を控え、かつ発熱・風邪症状がある、または、10日以内に症状があった場合には、ご旅行を控えるなど、信州版「新たな旅のすゝめ」に沿った対応をお願いします。
2022.3.7 長野県知事 阿部守一
メイドイン長野の 認定甘酒を飲んで 「発酵・長寿」を目指そう!
古くから人々に愛され、高い栄養価と健康効果も認められている甘酒。 今回は、2018年に全国で初めて長野県で開催された「甘酒鑑評会」で 受賞した長野県産甘酒をご紹介します。
発酵でガストロノミーツーリズム
巣ごもり明けに絶対オススメ! “自粛デトックス”サイクリング
まだまだ予断を許さない新型コロナウイルス。引き続き感染予防の対策が必要ですが、しっかり対策をする前提で、少しずつできることが増えてきました。旅行もそのひとつ。これまで旅行や遠出を我慢されてきた方も多いのではないでしょうか。今日は、そんな巣ごもり生活をがんばって続けてきた方に、ぜひオススメしたい長野県北信エリアのサイクリングをご紹介します。
噛めば噛むほど深まる旨さ! 熱き職人の工房で自ら仕込む原木生ハム
豚の骨付きモモ肉1本に粗塩を擦りこみ、 1年以上の熟成期間を経てできあがる生ハム。 この本格的な生ハム工房に足を運び、 食すだけではなく自ら生ハム作りを体験してみませんか。
味噌の本場・長野県で 手前味噌づくりを体験しよう
体にいいといわれる発酵食品。なかでも、日本独自の大豆発酵食品の代表が、味噌です。 その味噌を誰でも気軽に手づくりすることができます。味噌づくり名人を目指して、長野県へ。
北信濃エリア
安曇の館 松倉
手ごろなお値段、ボリューム満点地元米の炊き込みご飯や各定食、そば、ラーメン、季節限定のメニュー...
レジオン八ヶ岳
stay & cafe 宿泊できるカフェ。天然酵母パン、お米100%パン、グルテンフリーの焼...
寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖
【大切な人と集い私に還る。諏訪湖畔に立つ全8室の贅を尽くした小さな湯宿】8室全ての客室は露天風...
ボスケソ Bosqueso Cheese Lab.
標高900mの春日温泉のほど近くに建つチーズ工房。F1マシンなどの開発に携わっていた元エンジニ...
HAKKO YAMANOUCHI
信州発酵文化を世界に。HAKKOは8つの発酵食品と信州の地元食材をふんだん使ったメニューをラン...
味噌・漬物蔵元 稲垣来三郎匠
南信州 長野県飯田市にある味噌・漬物・甘酒 蔵元の丸昌稲垣株式会社 直営店でございます。中央ア...
信州坊主ほのか
農家レストラン信州坊主ほのかでは自家栽培の無農薬、無化学肥料の美味しいお米と蕎麦を提供していま...
あづみ野ごはん 風ゆら
安曇野がもてなす家庭料理<美しい眺望>大きな窓から、北アルプスの峰々や眼下を流れる犀川を望み、...
伊那醤油
天然醸造の醤油。生じょうゆ・しらふじ・あじむらさき・行者にんにく醤油などがあります。いずれもふ...
おやど食品
野沢菜漬、セロリの粕漬、味噌漬など各種漬け物を販売。商品は全て国産原料のみで漬けています。地方...
神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉 しんゆ
【2023年2月リニューアル、和モダンな設えが個性的の癒しと温かいおもてなしの宿】2023年2...
すずむし荘 レストラン「Radice SUZUNE(ラディーチェ 鈴音)」
すずむし荘は、宿泊、日帰り温泉入浴以外に、パスタレストラン「Radice SUZUNE」と、気軽...
山麓ファームダイニング 健康楽食 Zen
小麦の恵みをまるごと摂れる栄養価の高い全粒粉をコース料理で食べられる予約制・一軒家レストランです。
カフェギャラリー ベルヴィル
深い森に囲まれた大人の隠れ家のような静かな空間で、材料を厳選したホームメイドの数々をご堪能下さい。
こまつうどん店
肉の柔らかさと脂身のうまさが絶品の大町黒豚と50余年の伝統の手打ちうどんを提供します。
おうちごはんホッと
手作り家庭料理の定食・喫茶のお店。お子様が遊べるスペースがあり、ゆっくり食事できます。お弁当の...
上諏訪街道まちあるき呑みあるき
2020-03-28~2020-03-28
[諏訪エリア,諏訪市]