暮らすように癒す、リトリートの時間

リトリートとは、日常生活から離れ、自分自身に向き合う時間をつくり、心身の疲れを癒すこと。 自然の力や心地よさを感じながら、暮らすように旅してみませんか。

北の小布施栗、南の信州伊那栗。 秋の味覚、どちらを選ぶ？

秋の味覚の代表格、栗。長野県では小布施の栗が有名ですが、このところ「北は小布施町、南は飯島町」と、上伊那郡飯島町の「信州伊那栗」も注目を集めています。

寒さをおいしく利用する 長野県の知恵に会いに行く

長野県では古来、氷点下の寒さを利用した保存食づくりが盛んです。 そんな天然フリーズドライ食品の、凝縮されたおいしさと、 寒さを逆手に取った昔ながらの知恵をご紹介します。

「棒寒天」日本一の産地で、 見て・食べて・感じる 寒天づくりガイドツアー

日本有数の寒天の産地・長野県茅野市で、 本格的な寒天づくりを体験してみませんか？

最大傾斜38度 暮らしが息づく天空の秘境

急峻な山肌に、数十戸の集落が点在する「下栗の里」。 幻想的でありながら、どこか懐かしさも感じる美しい風景とともに、 山と共生する人びとの暮らしや伝統、食文化も体感できます。

ブランド干し柿「市田柿」 産地で頬張れば、おいしさもこの上なく

秋も深まり山々が赤や黄色に色づき始める頃、 伊那谷では、この地でしかつくられない絶品の秋の味覚「市田柿」が出回ります。