寒さをおいしく利用する 長野県の知恵に会いに行く

長野県では古来、氷点下の寒さを利用した保存食づくりが盛んです。 そんな天然フリーズドライ食品の、凝縮されたおいしさと、 寒さを逆手に取った昔ながらの知恵をご紹介します。

ブランド干し柿「市田柿」 産地で頬張れば、おいしさもこの上なく

秋も深まり山々が赤や黄色に色づき始める頃、 伊那谷では、この地でしかつくられない絶品の秋の味覚「市田柿」が出回ります。

最大傾斜38度 暮らしが息づく天空の秘境

急峻な山肌に、数十戸の集落が点在する「下栗の里」。 幻想的でありながら、どこか懐かしさも感じる美しい風景とともに、 山と共生する人びとの暮らしや伝統、食文化も体感できます。

北の小布施栗、南の信州伊那栗。 秋の味覚、どちらを選ぶ？

秋の味覚の代表格、栗。長野県では小布施の栗が有名ですが、このところ「北は小布施町、南は飯島町」と、上伊那郡飯島町の「信州伊那栗」も注目を集めています。

長野県は、フルーツ王国 そのおいしさの秘密と 楽しみかた

長野県は四季を通してさまざまなフルーツが実ります。しかもとってもおいしい。 そのおいしさの秘密とは？そしてよりおいしく長野県のフルーツを楽しむためには？ フルーツ王国長野について、ご案内します。

巣ごもり明けに絶対オススメ！ “自粛デトックス”サイクリング

まだまだ予断を許さない新型コロナウイルス。引き続き感染予防の対策が必要ですが、しっかり対策をする前提で、少しずつできることが増えてきました。旅行もそのひとつ。これまで旅行や遠出を我慢されてきた方も多いのではないでしょうか。今日は、そんな巣ごもり生活をがんばって続けてきた方に、ぜひオススメしたい長野県北信エリアのサイクリングをご紹介します。