味噌の本場・長野県で 手前味噌づくりを体験しよう
体にいいといわれる発酵食品。なかでも、日本独自の大豆発酵食品の代表が、味噌です。 その味噌を誰でも気軽に手づくりすることができます。味噌づくり名人を目指して、長野県へ。
「棒寒天」日本一の産地で、 見て・食べて・感じる 寒天づくりガイドツアー
日本有数の寒天の産地・長野県茅野市で、 本格的な寒天づくりを体験してみませんか？
季節に合わせた田舎暮らし 1泊2日滞在型のふるさと体験
その時期ならではの素材を活かして一緒に料理を作り、食卓を囲んで語らう。 八ヶ岳山麓の自然の恵みに感謝しながら生きる人たちの暮らしを体験します。
諏訪エリア
かなめや
入口に山ぶどうの棚があり、大戸をくぐり中に入ると100年以上前の民家そのままの店になっており懐...
炭火焼ジンギスカン 万蔵
君島園は千曲市戸倉上山田温泉にある地元に愛される老舗。レクチャーするお店の3代目、日本茶インス...
おみやげお食事センター
おみやげお食事センターでは、開田高原のそば打ち名人に教えてもらいながら体験をすることができます...
駒ヶ根ふるさとの家
昭和初期の農家風の農林業体験宿泊施設です。農林業体験・そば打ち・おやき作り・五平餅作り・竹トン...
カナディアンファーム
野菜やお米は無農薬自家栽培、石窯でじっくり焼き上げるお食事はここならでは。写真の料理はチキンバ...
こねこねハウス
手打そばやおやきづくりを、地元のプロの方達が丁寧に指導します。本物の味を御賞味ください。※要予約。
農業活性化施設「VIF穂高」ふれあい体験館
「ふれあい体験館」では新鮮な地元の農産物を使ったさまざまな体験ができる施設です。また併設の「い...
ゆきむら夢工房
観光案内所のほか、そば打ちや味噌作りなどの体験が可能です。りんごの木オーナーも行っています。 地...
そば処「村の茶屋」
古い民家のたたずまいの中で、地元のお母さん方がつくる特産のそばを召し上がってください。ざるそば...
ふるさと体験館 そば道場
信州富士見町には、素朴な伝統が息づいています。その中の一つがそば打ちで、地元八ヶ岳の自然豊かな...
そば処花鳥野
県内産100％、標高の高い霧が舞う富士見高原で栽培された玄そばを使用し、製粉時の熱の発生が少な...
戸隠そば博物館「とんくるりん」
本格的な調理用具を使って、そば打ち名人の真心あふれる指導のもと、そば打ちのすべてが体験できます。
大町市八坂ふるさと体験館 いろり屋やさか
山里の文化を体験するメニューはそば打ち、おやき。暮らしに根付いた伝統の味や技を達人に楽しく教わ...
北志賀高原そば打ち体験
地元のそば粉を１００％使用。のどごしの良さとコシの強さに特徴があります。（事前予約が必要です。）
おやき村
縄文時代の縦穴式住居を模した施設の中で、囲炉裏を囲んでのおやきづくりの体験が楽しめます。
そば処地場産工房 よこ亭
100％町内産のそば粉を使い、こねる、のばす、たたむ、切る、ゆでる、そして食べるまでの体験をど...
THE SNOW DAY CAMP
2020-04-11～2020-04-12
［北信濃エリア,飯山市］
第2回 とっこの里ふれあい収穫祭
2019-10-27～2019-10-27
［東信州エリア,上田市］
おやきときのこフェスタ
2019-10-20～2019-10-20
［日本アルプスエリア,松本市］
2019-10-20
