馬肉料理

更新日:2023/10/17

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「馬刺し」と「おたぐり」など、信州で馬肉を食べる習慣が始まったのは伊那市と言われています。馬刺しはおろししょうがを入れた醤油でいただきます。おたぐりは、馬のモツを味噌でじっくり煮込んだ料理でお酒のおつまみにぴったりです。

所在地	提供店舗は伊那市観光協会公式ホームページをご覧ください MAP
TEL	（一社）伊那市観光協会0265-96-8100
URL	おいでな伊那 伊那市観光協会公式サイト