ジャム工房 狐の香り【食旅】

更新日:2019/11/20

MAP ホームページ
1
1
1

32gの小瓶で1000円の高級ジャム。このジャムを知って半年、すでに何本購入したか分かりません。親族や知人へのプレゼントはもちろん、自家用として我が家の食卓に欠かすことはありません。高級な理由はペクチンへのこだわりです。ペクチンとは果物をジャムに変化させる機能を持つものですが、果物のなかには1%程度しかありません。普通のジャムは別の果物のペクチンを使っていますが、狐の香りさんのペクチンは単一の果物からとっています。そのため、普通のジャムより大量の果物が必要となっています。添加物のないジャム、もはや病みつきです。時期によって果物が変わることも楽しみの一つです。

所在地 上伊那郡宮田村4752-31 MAP
TEL 0265-85-0017 (080-6935-8663)
FAX 026-403-2174
URL http://www.foxyflavor.com
営業時間 9:00~16:00
利用料金 1,000~2,500円
お店の特徴 専用の店舗がないため、信州マルス蒸留所や宮田村のパン屋さんの一角をお借りして販売。
信州マルス蒸留所では、週末になると溝口さんが直接販売されている時があります。
地域の評判 販売は、インターネット等を通じて行っています。
地元のお店で販売するなど、地域の方との協調も進んでいます。
自慢のメニュー 【苺 女蜂ナポレオンジャム】駒ケ根市の苺農園の摘みたての女峰から作っています。女峰は全国の苺の生産量のわずが1%という超希少品種です。その苺を6時間かけて下ごしらえし、じっくり煮込み、CAMUS NAPOLEON EXTRAブランデーと合わせた一品です。ペクチン無添加の濃厚な本物の苺ジャムをお楽しみください。
こだわりの食材 希少性のある果物を使用

アクセス・パーキング

パーキング 20台
  

この観光スポットをシェアする

LINE
Twitter
Facebook