山とも庵 そば店

更新日:2019/12/19

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信州産の石臼自家碾き粉をブレンドした、外二の手打ち蕎麦です。

当店の蕎麦切りは、そば粉十に、小麦粉二の、外二の手打ち蕎麦です。そば粉は全て国産を使用し、信州産自家碾き粉三割、国内産石臼碾き粉七割のブレンドで、捏ね、延し、切り、全て手作業の手打蕎麦です。
 蕎麦つゆも、「もりつゆ」は、鰹・鯖等の節をそのつど削っただし汁に、無添加の濃口醤油を加え数日間低温保存したもの。「かけつゆ」は、利尻昆布と鰹・むろ節等のだし汁に、無添加の淡口醤油を加えて味を整えております。
 確かな素材を使用して、お客様に安心して召し上がって頂けるよう、心がけております。

所在地 長野市三輪9丁目49番28号 MAP
TEL 026-241-3540
URL http://www9.plala.or.jp/yamatomoan/
営業時間 平日11:15~14:00(ラストオーダー)土日祝11:00~14:15(ラストオーダー)※夜の営業はありません
休業日 毎週月曜日・火曜日

アクセス・パーキング

アクセス

鉄道利用:長野電鉄長野線 本郷駅(北口)から徒歩約15分
  バス利用:アルピコバス(宇木経由線) 下宇木(しもうき)バス亭から徒歩約1分  長電バス 下宇木(しもうき)バス亭⇒徒歩1分  自動車利用:長野大通り 上松交差点(五差路)から吉田方面へ二つ目の信号機(三輪交番前)を右折して左側すぐ。

パーキング 第一駐車場8台(店の北側)  第二駐車場7台(店の南側)
  

信州そば

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