黒澤酒造／酒の資料館・ギャラリーくろさわ

更新日:2019/09/29

• 発酵食品
• 日本酒・焼酎

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千曲川最上流の酒蔵　北八ヶ岳山麓の美しい自然の中で真心込めて酒造り一筋150年

《酒の資料館》
1階　江戸・明治・大正・昭和と続く酒造り。昔ながらの仕込みに使われている道具、手作りの人形による酒造りの工程ジオラマの展示室。銘酒のロマンがよみがえります。
２階　良酒を楽しむ前に、心豊かに酒器を愛でる。先代の酒器コレクションが並びます。
《ギャラリーくろさわ》
当蔵自慢の酒を試飲販売しております。
また併設のギャラリースペースは折々で作品展等の催しもあります。
《喫茶くろさわ》
当蔵の仕込み水で煎されたオリジナルブレンドコーヒーが大人気です。ごゆっくりおくつろぎください。
当蔵のおすすめ酒、手造りの特製粕漬（白瓜・みょうが・エリンギ等）をお求め頂く事が出来ます。ご試飲も可能です。
その他、地元の特産品や手作り民芸品なども並ぶ、ぬくもりのある空間です。
一番人気は「純米生?（きもと）造り?（まると）」伝統製法で時間をかけて丁寧に醸した旨味たっぷりの純米酒です。
酒蔵ならではの、やさしい甘さの「甘酒」もおすすめです。
地方発送も承ります。