株式会社　亀田屋酒造店

更新日:2019/09/26

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酒造りは日本の文化、アルプス山系の伏流水で醸す蔵元を訪ねよう！

明治18年建造の母屋を見学できます。黒光りする大黒柱、昔のままの囲炉裏や吹き抜け、箱階段と帳場など、木曽の名高い匠が造ったといわれ、松本市内でも数少ない明治期の建物です。当時の佇まいそのままに、調度品や酒器の展示とともに、造り酒屋の歴史に触れることができます。上おえの間には、歌人窪田空穂に関連した写真を展示。見学のあとは、酒遊館でさまざまなお酒の試飲をすることができます。酒遊館の二階には、古い酒造りの道具や、蔵人らの生活の一端を垣間見ることのできる資料室もあります。母屋の見学については、事前にご予約ください。
創業明治二年、日本の屋根アルプスのふもとにて、アルプス山系の伏流水で清酒を醸している。「秀峰アルプス正宗」「金蘭亀の世」の醸造元。秀峰アルプス正宗・大吟醸は、全国新酒鑑評会において通産10回金賞受賞。また、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」では最高金賞を受賞。すっきりとしたなかに芳醇なコクのある味わい。信州の青い空を思わせる爽快な味、と人気を博している。酒遊館でのお酒の試飲は無料。また清酒ベースのリキュール「信州夢想」は梅酒、りんご酒、ブル‐ベリー酒の3種。清酒、リキュールのほかに、酒蔵グッズ、甘酒、粕漬け、酒ケーキ、酒粕石鹸、化粧水など、お酒に由来する製品多数取り揃えている。