そば切り発祥の地 本山そばの里

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そば切り発祥の地 本山そばの里は地元の女性が、むら起し・地域振興・農業の活性化を目指すそば屋

本山そばの里の切りそばは、西暦1706年に、芭蕉の門下 森川許六により編集発刊された「風俗文選」そば切りの頌に「そば切りといつぱ もと信濃の国本山宿より出て 普く国々にもてはやされける。」にちなみ、本山宿の各家庭に伝わるそば打ち技術を踏しゅう、平成3年に活動開始、信州博覧会へ出演、国土庁主催のアメニティコンテストで国土庁長官賞を受賞、食文化国際交流親善訪問国に参加、ドイツで信州手打そばの宣伝、地域の小中学校、公民館、更には他地域の団体旅行者へのそば打ち講習会を開催。地産地消、安心安全を旨に本物のそばの味を提供すべく、日々努めている「そばの里」であります。
ご来店をお待ちしております。 
・盛りそば895円 ・重ねそば1345円 ・山菜そば895円 ・てんぷらそば1150円 ・とろろそば895円 ・宿場御膳1130円 ・そばがき430円 
土産品等
・栗お焼き1個150円 ・そばお焼き1個175円 ・そば五平1個135円 ・生そばパック300g入780円 ・そば打ち体験4人1玉4000円 他

地元産の玄そばを自家製粉、女性の持つ繊細な心遣いで打ち上げた、打ちたて・茹でたての細身の純手打ちそばは、歯ごたえ・喉越し・食味ともに申し分なく、顧客がこぞって美味と賞賛をいただいている、おそば屋であります。

所在地 塩尻市大字宗賀4404-1 MAP
TEL 0263-54-6371
FAX 0263-54-6371
URL http://dela.shiojiri.ne.jp/~hanahana/index.htm
営業時間 午前11時~午後4時
休業日 毎週月曜日(但し 月曜日が祝日・振替休日及びお盆等は営業)

アクセス・パーキング

アクセス

【自動車】長野自動車道 塩尻ICから名古屋方面へ20分(本山)/中央自動車道 中津川ICから国道19号で松本方面へ1時間30分(本山) / 【鉄道】JR中央本線 塩尻駅下車、地域振興バス宗賀線に乗車30分、本山下町下車2分/JR中央本線 日出塩駅下車、塩尻方面へ徒歩30分

パーキング あり(無料)
  

ローカルフード

信州そば

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