観光スポット
内藤流そば本舗ふじや
小諸市
挽きたて、打ち立て、茹で立ての「三立て」が内藤流そばの特徴。人気メニューはざるそば、古城そば。そば
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観光スポット
やまへい
小諸市
店舗横の水車小屋で石臼を使って挽いたそば粉を用いている。建物は茅葺き屋根の落ちついた雰囲気です。そば、鯉料理、野沢菜
観光スポット
遠州屋
小諸市
うなぎ、鯉料理を中心に各種定食、信州そばが堪能できます。手打そば、鯉料理、うなぎ
観光スポット
原田本店
小諸市
そば
観光スポット
中棚荘・はりこし亭
小諸市
小諸に来たらぜひ食べたいおそば。明治31年創業の老舗旅館である中棚荘の一角にある「はりこし亭」では、そば打ち（約1時間）と郷土料理をいただく体験が楽しめます。自分で打ったそば...
観光スポット
蕎麦処 水車
小諸市
座敷のある広々とした店内で、ふるさとの清らかな風土が育てた信州自慢の蕎麦を堪能できます。そば
観光スポット
そば処やましろ
小諸市
懐古園築城五百年以上の歴史を持つ本丸内に、静かにたたずむ食事処で自慢の手打ちそば、鯉料理が楽しめる。そば、鯉料理
観光スポット
きたざわ
中野市
石臼でひいた地粉を冷たい清水で打つそばは、風味とコシが強いのが特長。地元でとれた野菜の天ぷらも美味。
観光スポット
みゆきそば屋
中野市
石臼でひいた地粉を冷たい清水で打つそばは、風味とコシが強いのが特長。地元でとれた野菜の天ぷらも美味。手打ちそば
観光スポット
涌井せんたあ
中野市
手打ちそば
観光スポット
戸隠伊勢屋そば店
中野市
観光スポット
食事処 しんしゅう
中野市
観光スポット
郷土食堂
中野市
観光スポット
手打ちそば処 善八
中野市
観光スポット
釜めし・そば処 志波田
中野市
観光スポット
道の駅「ふるさと豊田」
中野市
観光スポット
山品
大町市
自家栽培のそば、湧き水を使い、その日の温度や湿度によって微調整しながら仕上げたコシのあるそば。手打そば
観光スポット
美郷
大町市
そば粉は100％地粉にこだわりをもち、製粉も自分で行っています。コシがあり、まろやかなつゆとの相性も絶妙。手打そば
観光スポット
元祖手打ちそば 古家荘
大町市
自家栽培100％の蕎麦。石臼挽きした粉で手打ちしています。 広いお座敷でゆっくりお召し上がり下さい。
観光スポット
そばの里 ヨコテ家
大町市
そばに適した高地の地元産の粉100％。北アルプス連峰を望む山里の集落です。晴れだといいね！