観光スポット
そば処 一休庵
安曇野市
地下50mから汲み上げた軟水でそば打ちをし茹で洗い、冷やし、ダシにいたる全ての工程に使っております。名水100選で作るおそばを是非ご賞味ください。中でもアルプスわさびそばはオ...
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安曇野 翁
池田町
伝説のそば職人・高橋邦弘氏から技を受け継いだ店主が、丹念に手打した本格蕎麦を味わえます。店内からは、北アルプスが一望でき、春は桜、夏は緑、秋は紅葉、冬は雪景色を眺めながら、お...
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信南レストラン（中央道駒ケ岳サービスエリア上り）
駒ヶ根市
サービスエリアで名物の味をお召し上がり下さい。ソースかつ丼 手打ちそば
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茶そば いな垣
駒ヶ根市
抹茶を混ぜた自家製の茶そばと、香り豊かであっさりとしたソースかつ丼が自慢のみせ。ぜひ召し上がって下さい。遠方からも通う人、大勢。
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温泉旅館 富士尾山荘
安曇野市
観光スポット
そば道場 ななくぼ
飯島町
地元産のそば粉・つなぎを使用、「いいじま手打ち蕎麦の会」会員が日替わりで店長になる店です。客席から、ＪＲ飯田線七久保駅と雄大な南アルプスを遠望しながらのお蕎麦をご堪能ください...
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蕎麦 ひねもす
飯島町
品質抜群の飯島町産蕎麦を自家製粉し、つなぎを一切使用しない十割蕎麦で提供しています。風味豊かでのど越しのよい十割蕎麦が自慢です。また、挽き方や産地の違う蕎麦との食べ比べが楽し...
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田舎のそば屋 ひなた
飯島町
地元田切農産で製粉された飯島産のそば粉の手打ち蕎麦と田舎の味を楽しめるコース料理。予約制のため、3日前までにご連絡ください。1日1組限定（2～12名様）築180年以上の古民家
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大正創業元祖名代手打ちそば処 福寿美
駒ヶ根市
昔ながらの田舎そば。地元産の玄そばを挽いています。つゆは、やや辛口です。ソースかつ丼も50年近く自家製ソースでやっています。
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そば処 喜野ヤ
駒ヶ根市
サクサク揚げたての天ぷらと本格手打ちそばを堪能できるお店です。鍋焼きうどんもおすすめです。
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蕎麦と野のもの料理 丸富
駒ヶ根市
主に駒ヶ根産玄そばを使います。自家栽培・自家製粉によるそば粉から出来上がったそばは、最後に地下50mの天然水で洗います。地元産の野菜や地鶏料理も人気です。
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元祖光前寺そば やまだや保翁
駒ヶ根市
名勝光前寺門前のそば処。信州産のそば粉、食材を中心にお出ししております。参拝の折には、ぜひお立ち寄りください。グループのお客様にも対応しております。
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手打ち蕎麦処 なごみ
駒ヶ根市
上伊那産のそばを、自前の石臼で製粉しています。こだわりのコシの強い細麺とダシ感溢れる辛つゆの相性をお楽しみください。夜は囲炉裏会席、そば会席等のコースに地酒もお楽しみいただけ...
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山里の蕎麦 福玄
駒ヶ根市
全ての食材へのこだわり醤油…松本産 みりん…養命酒 わさび…静岡県天城産天然わさび ここでしか味わえない福玄特性「とうじ蕎麦」もおすすめ（冬季限定）。そば打道場も人気！(要予...
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駒草屋
駒ヶ根市
ざるそば用の「細打ち」と、かけそば用の「中太打ち」の二通りを毎日打っています。どちらも手打ちで、数に限りがあるため、早めのご来店をおすすめしております。ざるそばは、生わさびを...
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石臼挽き手打ちそば「ももも」
駒ヶ根市
県内産の蕎麦の実を、殻付きと殻抜きそれぞれ専用の自家製石臼で挽き分けた二種類の蕎麦。野菜天ぷらか野菜天丼を選べるセットには、蕎麦がきのデザート付き。食後のコーヒーは、セルフサ...
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越百
駒ヶ根市
地酒や地ビールと、おすすめのおつまみ（焼き鳥、自家製ベーコン、そば餃子）などを楽しんだあとの しめは越百のそばで決まり！居酒屋で食べられる手打ちそば
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農家レストラン 素そばな亭
長野市
素朴な農家の一軒家で、手打ちそばや鬼無里に古くから伝わる乾燥野菜を使った料理が楽しめます。完全予約制の店舗です。
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長野の名物15選！長野県のご当地グルメを紹介
自然豊かな長野県は美味しい名物もたくさんあります。観光名所めぐりはもちろんですが長野県だからこそ味わえる名物グルメも楽しみたいですね。南北に広い県内は地域によって独自の食文化...
イベント情報
第17回 須賀川そば 法印さんとそばの花まつり
山ノ内町
北志賀高原の山あいに咲く白いそばの花1000万本が風に揺れる壮大な景色とオヤマボクチ（山ごぼう）をつなぎに使う名物須賀川そば他、各種イベントもお楽しみいただけます。イベント詳...