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味噌の本場・長野県で手前味噌づくりを体験しよう
体にいいといわれる発酵食品。なかでも、日本独自の大豆発酵食品の代表が、味噌です。その味噌を誰でも気軽に手づくりすることができます。味噌づくり名人を目指して、長野県へ。
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検索タグ - 体験・アクティビティ - 料理体験
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イベント情報
第９回 信州八ヶ岳新そばまつり
茅野市
「八ヶ岳新そばまつり」では、産地としての評判が高い八ヶ岳の山麓で穫れたばかりのそば粉を使った全て手打ちの蕎麦が提供されます。茅野駅東口イベントスペース会場の「そば打ち体験コー...
イベント情報
おやきときのこフェスタ
松本市
地元の宿の女将さんたちに、おやきの作り方を学ぶ体験イベントです。出来上がった後は、女将さん手作りの郷土料理や天然のきのこ汁も食べられます！お時間のない方には、小さなおやきを包...
イベント情報
おやきときのこフェスタ
松本市
地元の宿の女将さんたちに、おやきの作り方を学ぶ体験イベントです。出来上がった後は、女将さん手作りの郷土料理や天然のきのこ汁も食べられます！お時間のない方には、小さなおやきを包...
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「棒寒天」日本一の産地で、 見て・食べて・感じる 寒天づくりガイドツアー
茅野市
日本有数の寒天の産地・長野県茅野市で、本格的な寒天づくりを体験してみませんか？
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季節に合わせた田舎暮らし 1泊2日滞在型のふるさと体験
その時期ならではの素材を活かして一緒に料理を作り、食卓を囲んで語らう。八ヶ岳山麓の自然の恵みに感謝しながら生きる人たちの暮らしを体験します。
観光スポット
炭火焼ジンギスカン 万蔵
千曲市
君島園は千曲市戸倉上山田温泉にある地元に愛される老舗。レクチャーするお店の3代目、日本茶インストラクターの資格をもつ君島泰さんはとても気さくな人柄です。お茶の雑学など、淹れ方...
観光スポット
かなめや
塩尻市
入口に山ぶどうの棚があり、大戸をくぐり中に入ると100年以上前の民家そのままの店になっており懐かしいたたずまい。冬になると囲炉裏に火が入り、落ち着いた中で、食事やティータイム...
イベント情報
THE SNOW DAY CAMP
初心者向けの人気キャンプイベント「THE SNOW DAY CAMP」が今年も開催されます！！春の息吹漂うなべくら高原・森の家で過ごす1泊2日の特別な2日間。1日目はアウトドアクッ...
イベント情報
ハーブソルト作りと寒天ところてん突き体験
伊那市
上伊那の新たな魅力としてハーブソルト作りやところてん突きを体験し、コロナに負けない体力・気力を養いましょう。昼食は、地元食材を豊富に使った「伊那谷農家シェフ」による野菜たっぷ...