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味噌の本場・長野県で手前味噌づくりを体験しよう
体にいいといわれる発酵食品。なかでも、日本独自の大豆発酵食品の代表が、味噌です。その味噌を誰でも気軽に手づくりすることができます。味噌づくり名人を目指して、長野県へ。
2021.2.27 長野県知事 阿部守一
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「八ヶ岳新そばまつり」では、産地としての評判が高い八ヶ岳の山麓で穫れたばかりのそば粉を使った全て手打ちの蕎麦が提供されます。茅野駅東口イベントスペース会場の「そば打ち体験コー...
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