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特集【発見!ナガノ・ガストロノミー】Vol.3 そばの極意を信州で体感する。 こねて、打って、食べる「そば打ち体験スポット」

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特集【発見!ナガノ・ガストロノミー】Vol.3 そばの極意を信州で体感する。 こねて、打って、食べる「そば打ち体験スポット」

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長野県の信州そばを、行って食べるだけでなく、つくって食べれば、おいしさの秘密を体感してもっとおいしく食べられるはず。そこで今回は、そば打ち名所から、そば打ち×老舗旅館・温泉・...