記事 和菓子で、酒で、野点で。 江戸の茶人も愛した名水 〝猿庫の泉〟の真髄を味わう 飯田市 名水 食 _信州そば _日本酒 _名水 飯田市は風越山の麓にこんこんと湧き出る猿庫(さるくら)の泉。環境省の名水百選にも選ばれたまろやかな清水は、地元・喜久水酒造の純米吟醸など日本酒づくりにも使われ、長く地元の人び...