観光スポット
戸隠そば博物館「とんくるりん」
長野市
古くから育まれてきた戸隠のそば文化を体感できる総合施設です。戸隠流そば打ち体験、そば博物館、手打ちそば食堂、お土産を豊富に取り揃えてます。
2022.3.7 長野県知事 阿部守一
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観光スポット
長野市
古くから育まれてきた戸隠のそば文化を体感できる総合施設です。戸隠流そば打ち体験、そば博物館、手打ちそば食堂、お土産を豊富に取り揃えてます。
観光スポット
長野市
香り豊かな自慢のそばやダムカレーが人気。手作りの味が体験できると同時に、鬼無里産のえごまを使った「えごまクッキー」「えごま油」などのショッピングも楽しめます。
観光スポット
須坂市
江戸時代からつづく味噌・醤油を製造している北信濃有数の老舗。伝統的手法により玉造り味噌や溜醤油を作る。
観光スポット
中野市
日頃使用している石臼引きの霧下粉を使って美味しい手打ち蕎麦づくりに挑戦できます。
観光スポット
千曲市
大正八年創業。名月の里・姨捨(おばすて)の棚田のふもとで国産原料にこだわった信州みそを醸造しています。全国各地へも発送いたします。
観光スポット
山ノ内町
北志賀高原は、竜王・小丸山・高井富士・よませの4つのエリアを総じて呼び、美しい山々に囲まれた高原です。 標高1770m、世界最大級の「竜王ロープウェイ」に乗って、たどり着く...
観光スポット
山ノ内町
地元のそば粉を100%使用。のどごしの良さとコシの強さに特徴があります。(事前予約が必要です。)
観光スポット
木島平村
直営農場での収穫体験や採れたて野菜でのバーベキューが人気。このほか、そば打ち体験やおやきづくり体験など豊富な体験メニューが楽しめる。
観光スポット
信濃町
安全に注意して生産した地元黒姫高原の厳選した原乳を材料に、乳牛の生産者である酪農家がインストラクターでバター、アイスクリームの乳製品加工体験ができます。インストラクターが愛情...
観光スポット
飯綱町
100%町内産のそば粉を使い、こねる、のばす、たたむ、切る、ゆでる、そして食べるまでの体験をどうぞ!
観光スポット
小川村
縄文時代の縦穴式住居を模した施設の中で、囲炉裏を囲んでのおやきづくりの体験が楽しめます。
イベント情報
山ノ内町
須賀川は民話の宝庫で、民話を題材にしたそばまつりです。美味しい空気、水で打った新そば。山ごぼうの葉の繊維をつなぎに使う、めずらしい『須賀川そば』をご賞味ください。「新そば」や...
観光スポット
長野市
茅葺き屋根の宿泊体験施設。いろりでは「灰焼きやきもち」や「ぶっこみ」等田舎の味が楽しめる。温泉あり。
観光スポット
長野市
新鮮な野菜や自家製味噌、伝統保存食などを販売。月に一度開かれる「きなさ市」では、旬の山菜やきのこ、野菜を使った味噌汁などがふるまわれます。農産物の地産地消の取り組みとして、鬼...
イベント情報
飯山市
〈開催日〉2022年5/4(水),5/7(土)春の味覚「ふきのとう」を使ったジェノベーゼソースを作ってピザを焼きます。ジェノベーゼソースは森の家オリジナルレシピ。ふきのとうは...
イベント情報
飯山市
〈開催日〉4/30(土)、5/1(日)、5/4(水)新緑が美しいこの季節。森の家の周辺に自生する「ヨモギ」と「クロモジ」を採取して、簡単クッキング!家族や友人などと旬の味覚を...
イベント情報
飯山市
〈開催日〉5/1(月)、2(火)、5/4(木)アウトドアクッキング初心者におすすめ!子供から大人まで、家族みんなで楽しめる体験イベントです。生地をこねて、炭火を起こしたら、ソ...
イベント情報
飯山市
〈開催日〉4/29(土)、4/30日、5/5(金)雪の下で一冬寝かし、甘さがギュッと凝縮されたなべくら高原産「スノーキャロット」。畑で収穫して、ジュースや雪を使ったアイスクリ...