葡萄酒飘香的街道

2010-11-24 投稿者
分類: 景點, 購物, 體驗

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  比起擁有國寶松本城的松本市,比起聳立著巍峨的北阿爾卑斯山脈的安曇野市,比起湖光山色的諏訪市來,鹽尻市在長野縣中南部地區是一個並不起眼的小城市。人口不過6萬多,但是我來日本十八年,便在鹽尻市住了十八年。我日本的情結源於這個寧靜祥和的小城,可以說,鹽尻市就是我的第二故鄉。
    提起鹽尻市,人們便會聯想到那一望無邊的葡萄園。鹽尻市的桔梗原平原位於北阿爾卑斯山脈南麓,標高700米左右,年間少雨多晴,氣候乾燥,晝夜溫差大,非常適合種植葡萄。正是因為有了這樣得天獨厚的氣候環境,使得鹽尻市成為了長野縣葡萄的主要產地。而鹽尻市釀制葡萄酒的歷史則可以追溯到100多年前的明治年間。隨著時代發展而不斷提高的釀造技術,及産量品種日益增加改良的葡萄,為鹽尻市帶來了發達的葡萄酒產業,並使這一地區成為了日本主要的葡萄酒產地之一。鹽尻市葡萄酒廠家運用100多年爐火純青的釀造技術及優質原料葡萄生產的葡萄酒在國際比賽中頻頻獲奬,為本地區產品進入國際市場做出了巨大貢獻。
    為了提高地域優質葡萄酒的知名度,鹽尻市政府及觀光部門從幾年前開始在每年秋季、新酒釀成的時節舉辦葡萄酒節。屆時來自日本各地的葡萄酒愛好者雲集鹽尻市,巡遊酒窖,暢飲美酒,品嘗美食。
    今年我也第一次參加了葡萄酒節。深秋的一個細雨綿綿的日子,我與家人來到了鹽尻站前的葡萄酒節主會場。拿著工作人員發給的一張市內各酒廠地圖及一隻塑料高腳葡萄酒杯開始了巡遊暢飲之旅。
    我是一個對酒沒有什麽靈感的人。從不理解那些嗜酒如命,將自己灌得醜態百出、爛醉如泥的人,甚至也很少體驗過酒後飄飄欲仙,腳踩浮雲感覺。但是這一天我卻做出了喝酒消遣、醉酒享受的姿態,準備品遍那些紫紅、淡黃的液體,體味一下它們到底具有怎樣的魅力,哪怕是一醉方休!
    參加酒窖巡遊的人可以乘坐主辦部門準備的旅遊大巴前往鹽尻市內的各個酒廠,也可以來一個品酒健康之旅,在秋色中步行於各酒廠之間。但因為那一天天公不作美,所以我們選擇了乘車遊。我們來到各酒廠,參觀釀制機械,聽工作人員講解釀造技術。有的酒廠開放了具有百年歷史的酒窖,有的酒廠的葡萄園供游人隨意參觀、隨意採摘殘留在枝頭的葡萄。除了品嘗各種美味香醇的葡萄酒外,大多數酒廠還免費提供了一些其他飲食。
    印象很深的是信濃葡萄酒廠的酒窖。瀰漫著舒緩古典音樂的昏暗酒窖裏,排列著一個個陳舊的酒桶,令人有一種朦朧悠遠的時代感,仿佛時光流回到了一個多世紀以前。看著那一瓶瓶陳年古釀,想象著開封之後那沁人心脾的香醇厚味,竟生出了陶醉感。
    對於葡萄酒毫不精通的我,也許品不出那些不同檔次酒的高低貴賤,但是隨著那紫紅、淡黃的晶瑩液體不斷地進入體內,我感到酒精開始將我身體裏的血液聚集到了頭部,我的臉開始發燒,我的腳開始發飄。但那種令全身放松、輕柔的妙曼感覺卻讓人在葡萄美酒夜光杯的意境之中忘情忘我。也許這就是人們為什麼自古以來對酒癡迷的原因吧。
 葡萄酒除了能讓人產生升天欲仙的愜意,還具有養生之功效,葡萄酒中含有豐富的礦物質、維他命及多酚類。研究表明,法國人患心肌梗塞較少的原因是因為他們飲用葡萄酒的習慣,葡萄酒中的多酚類具有抗氧化之功效,可防止動脈硬化等心血管疾病的發生。
  徜徉於葡萄酒飄香的街道,體味著葡萄酒帶給人的愉悅、幸福。也想將這種幸福、愉悅分享給熱愛葡萄酒的您。有機會來到長野,來到鹽尻,一定不要忘了品嘗一下鹽尻的葡萄酒啊!還有,作為土特產品,它也是不錯的選擇哦!
  鹽尻,我生活的小城;鹽尻,在異國給我溫情的小城;鹽尻,讓我在葡萄酒中陶醉的小城……

   (注:巡遊酒窖需付参加費)

   鹽尻市觀光協會網頁:http://www.tokimeguri.jp/

   鹽尻市介紹葡萄酒廠的網頁:http://www.city.shiojiri.nagano.jp/kbn/450141/450141.html

   

    下面一組照片紀錄了葡萄酒節的一些情況。 

 1. 

 

 

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鹽尻站前会場 

2.

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会場内人頭攢動

3.

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歷史悠久的酒窖

 4.

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 葡萄酒廠的品嚐点

5. 

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 酒廠的工作人员为遊客講解葡萄酒的製作

6.

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 葡萄園

7.

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 虽已過了收獲季節,但廠家專門将一些葡萄留在枝頭,供遊客享用

8.

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大酒桶

9.

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 還在釀製的葡萄酒也提供给遊人品嘗。但味道不敢恭維

10.

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遊客們品嘗用于釀製葡萄酒的葡萄,虽然個兒小,但十分甘甜美味

11.

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 除釀製葡萄酒用的葡萄,遊人还可以品嘗到其他品種,如巨峰等

12.

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 信濃葡萄酒廠的酒窖。虽很有歷史感,但却讓人感到一些懷古的浪漫

13.

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 这一瓶瓶陳年古酿

14.

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 为遊客提供酒水及飲食的廠所

15.

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16.

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鹽尻品牌

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