味噌工廠

長野縣內各地 味噌造り

簡介

信州有很多創業超過100年的味噌工廠。他們日復一日、虔誠地尊重古代的傳統技術,採用新技術,經過不斷研究,將故鄉的風味傳承至今。味噌工廠裡按照古代做法製造的天然二年味噌、三年味噌在比人都高的大木桶裏靜靜地等待著成熟的時刻。因工廠而異,有的不僅可以參觀製造、品嘗味噌湯和醬菜,還能購買。好奇心旺盛的人請務必來體驗製造味噌(要預約)。

地址 / 交通

長野縣內各地



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