ทำมิโซะ

มีในแต่ละท้องที่ทุกหนทุกแห่งในจังหวัด 味噌造り

คำแนะนำ

จังหวัดนากาโน่เป็นแหล่งผลิตถั่วเหลืองซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในการทำมิโซะ(เต้าเจี้ยว)ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ความเป็นธรรมชาติของนากาโน่ทำให้มีการผลิตมิโซะคุณภาพดีมากมาย แหล่งผลิตหลายที่มีประวัติศาสตร์มากกว่า 100 ปี การผสมผสานกันระหว่างเทคนิคสมัยเก่าและเทคนิคสมัยใหม่ การผลิตสืบต่อกันมาจนเป็นประเพณีทำมิโซะพื้นบ้านของนากาโน่ มิโซะจะถูกหมักบ่มอย่างช้า ๆ เป็นเวลา 2-3 ปี ในถังไม้ขนาดใหญ่ ผู้ผลิตหลายรายเปิดให้เที่ยวชมโรงงานผลิตและให้ลองชิมรสชาติของซุปมิโซะ, ผักดองในมิโซะ,และอีกหลากหลายผลิตภัณฑ์จากมิโซะให้ได้เลือกซื้อ สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเป็นพิเศษก็สามารถศึกษาวิธีการทำมิโซะได้ด้วย

เกี่ยวกับตำแหน่งที่อยู่ / ข้อมูลการเดินทาง

มีในแต่ละท้องที่ทุกหนทุกแห่งในจังหวัด



Google ข้อมูลที่ใกล้เคียง