소바(모밀)

현내 각처 そば

소개문

옛부터 메밀의 산지로 알려진 신슈에는 토가쿠시, 가이다를 비롯한 유명한 메밀국수점들이 산재해 있습니다. 각 가정, 각 지역별로 독자적인 제조법으로 만들어져 일상식으로 자리잡고 있습니다. 가이다 고원은 옛부터 현내 유수의 메밀 산지로 8월이 되면 작고 예쁜 메밀꽃이 각지에서 피어나기 시작합니다. 푸른 온타케산을 배경으로 새하얀 메밀꽃이 온통 흐드러지게 피어있는 모습은 가이다 고원이기에 볼 수 있는 풍경입니다. 꼭 한 번 나가노의 메밀국수를 ‘보고’ ‘맛보고’ ‘체험해’ 보시기 바랍니다.

문의처

나가노현 관광 협회
E메일: go-nagano@pref.nagano.lg.jp

주소・찾아오시는 길

각지



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