长野县的沙司猪排饭最受外国游客欢迎

2011年1月11日 投稿者
分类: 温泉, 美食

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    猪排饭在亚洲很多国家和地区有不同的版本,而日本料理中所说的猪排饭一般除了在米饭上放上炸猪排,还配以洋葱,并浇上鸡蛋汁儿。但长野县驹根地区的沙司猪排饭的做法却与此不同,它是将炸好的猪排蘸上用多种蔬菜特制的沙司酱制成的一种特色猪排饭。去年,该食品曾作为长野县代表食品之一参加了全日本B级美食(乡土菜、家庭菜)比赛,获得了好评。为这一地区性特色食品扬出了名气。

前两天,某电视台对50名外国游客进行了采访调查,让他们选出自己最喜欢的日式盖浇饭,结果这种驹根的沙司猪排饭荣登榜首。

这个节目刺激了我的食欲及好奇心,于是立刻南下驹根,一尝美味为快。

高速公路驹根出口附近便有一个号称是沙司猪排饭“元祖”(创始)的名店—-明治亭。因为是名店,所以慕名而来的食客在午餐的黄金时间之后,依然排在门外。

等了十几分钟,终于排到了我们。我和我的同行者分别要了一份沙司炸虾猪排饭及一个沙司猪排饭套餐。因为量十分充足,我们分享了彼此不同的味道。当外焦里嫩的炸猪排、炸大虾在口中荡漾出绝妙的美味时,我觉得此行实在是不虚。不仅味道名不虚传,而且这家店使用的食用油是从店员们齐心合力种植的棉籽中榨出来的,安全又易于健康。最与众不同要算那由多种蔬菜精心熬制而成的沙司酱。沙司酱清爽的酸甜口味,使炸过的猪排、大虾油而不腻。那份套餐中的马肉刺身及腌制的幼蜂则是长野县的特色食品。

您若是有机会来到信州南部,不妨去品尝一下这些美味佳肴,相信一定会使您的肠胃得到足够的满足。当然不必紧盯着一家“明治亭”,一到南信州,出售沙司猪排的店铺比比皆是,您可以根据自己的情况选择。

另外,驹根也是温泉聚集的地方,“早太郎温泉乡”就在附近。尝过美味之后,去洗洗温泉;或者洗过温泉之后再去品尝美味都是不错的选择。

 

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排在明治亭外的食客

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沙司炸虾猪排饭

 

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沙司猪排饭套餐。配有马肉刺身、蜜蜂小菜及信州荞麦面

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这种猪排包也蛮诱人的

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こまくさ温泉

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早太郎温泉乡

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